Winkelmandje € 0,00

Uw winkelwagen bevat geen artikelen.

Johner gewurtztraminer Auslese

Product code: 558100

Smaakomschrijving
De strogele kleur is aanlokkelijk. De duidelijk herkenbare geur van Gewürtztraminer vult de neus op aangename wijze. Het bekende "Rozenblaadjes" is absoluut van toepassing. Daarnaast zijn tropische fruitindrukken waarneembaar. De smaak is in overeenstemming mat de geur, subtiel kruidig en fris. De wijn heeft nogal wat restsuikers waardoor hij zoet smaakt. De afdronk is enorm en blijft heel lang in de mondholte nagalmen. We spreken hier van een licht zoete wijn die prachtig in balans is door de heerlijke frisse zuren op de achtergrond. Deze delicate wijn combineert perfect bij de klassieker eendenlever, zachte rijpe rood bacterie kazen maar ook bij niet al te zoete desserts op basis van fruit en vruchtjes.

Herkomst
Baden ligt in het zuiden van Duitsland tegen de grens van Frankrijk en Zwitserland. Het gebied ligt gespiegeld met de Alsace in Frankrijk. De samenstelling van de bodem is uniek.de bodem is kalkhoudend. De bezonning is perfect. De temperatuur is voor wijnbouw uiterst geschikt. Op de juiste momenten warm maar ook regelmatig een buitje voor de broodnodige water hoeveelheid. De wijngaarden van Johner zijn verdeeld over bijna 100 verschillende plots. Iedere plot heeft zijn eigen kwaliteit qua samenstelling qua bezonning of qua microclimat. De Kaiserstuhl heeft wereldwijd een enorme reputatie opgebouwd met name voor de Spätburgunder.

Wetenswaardigheid
Weingut Johner. In 1985 is Karl Heinz Johner zijn Weingut begonnen. Zijn fascinatie voor de prachtige wijnen uit de Bourgogne ligt aan de basis van zijn bedrijf. Karl Heinz is de Pionier van op de Kaiserstuhl. De berg die inmiddels enorme reputatie heeft opgebouwd. Pinot Noir is de passie van Karl Heinz. De uitmuntende ligging van de wijngaarden en de bodem samenstelling zijn de basis van de kwaliteit. De Pinot Noir, hier Spätburgunder genoemd, voelt zich op de Kaiserstuhl zeer thuis. De kalkrijke bodem(löss) speelt een enorme rol voor de wijnen van Karl Heinz. Inmiddels treedt zijn zoon patrick in zijn voetsporen. De filosofie van Johner is het behouden van de fruitkenmerken van de druif en die kenmerken de hoofdrol geven. In zijn kelder gebruikt hij vele soorten vaten met ieder zijn eigenschappen. Het is de kunde van Johner om de druiven van een bepaalde wijngaard te combineren met het juiste wijnvat, een vak apart. De wijnen van Karl Heinz spreken ons zeer aan vanwege de up-fruit stijl van wijnmaken en de prachtige zuren die hij in zijn wijnen kan bewaren, onze complimenten!!!
OF
Wijn informatie
Jaartal 2018
Land Duitsland
Streek Baden
Producent Karl Heinz Johner
druivenras Gewürztraminer
Inhoud 0,375 liter
Houtlagering Nee
Biologisch Nee
Smaakprofiel fruitig zoet
Afsluiting Schroefdop