Winkelmandje € 0,00

Uw winkelwagen bevat geen artikelen.

Bozeto de Exopto

Product code: 911650

Smaakomschrijving

In de kleur is de wijn robijnrood met een medium intensiteit. In de neus is de wijn uitnodigend met aroma's van kersen, jonge pruimen, laurier en wat zwarte peper. In de smaak is de wijn droog en het hout heeft zeker niet de boventoon, maar is juist op de achtergrond. Aardbeien, kersen, cranberry (veenbes) en mooie zuren voeren de boventoon. Daarnaast wat lichte ceder en toast, maar zeer subtiel. Elegante Rioja met een fijne finish. Kan zo gedronken worden, maar ook zeker bij niet al te zware gerechten en is heerlijk licht gekoeld.


Herkomst

Bodega Exopto (groot verlangen in het Latijn), is opgericht in 2003 door de uit Bordeaux afkomstige zeer bevlogen wijnmaker Tom Puyaubert. Het project ‘Exopto’ is door hem gestart na zorgvuldig onderzoek naar ‘terroir’ en druivenrassen. In de afgelopen jaren is hij eigenaar geworden van kleine percelen maar met zeer oude wijngaarden, tussen de 30 en 105 jaar oud. Tom wil wijnen maken met veel kleur, frisheid, mooi fruit en een optimale verhouding met het hout. Voorheen was hij agent in Spanje voor de fustenmakerij Saury uit Bordeaux. Hij is voorstander van redelijk krachtig getoaste fusten, aangezien hij heeft ontdekt dat het beter is in de verhouding met de tanines en fruit. De ‘blends’ zijn gemaakt van 3 druivensoorten, namenlijk Tempranillo voor de structuur, Graciano voor de frisheid en Garnacha voor het fruit. Vanaf de eerste oogst in 2003 zijn de wijngaarden biologisch bewerkt. Het zijn echte terroirwijnen zoals men ook kan vinden in Bordeaux en Bourgogne. Zijn wijnen hebben allemaal kracht en finesse.


Wetenswaardigheid

Deze wijn wordt gemaakt van 3 druivenrassen. Tempranillo, Graciano en Garnacha. Het grootste deel bestaat uit Garnacha waardoor de wijn zijn lichtvoetigheid en fruit behoudt. De stokken zijn tussen de 30 en 50 jaar oud en de wijn rijpt een half jaar in groot hout en beton, waardoor de invloed van het hout nauwelijks merkbaar is.

OF
Wijn informatie
Jaartal 2018
Land Spanje
Streek Rioja
Producent Bodegas Exopto
druivenras Garnacha Tinta, Graciano, Tempranillo
Inhoud 0,75 liter
Houtlagering Ja
Biologisch Ja
Smaakprofiel Fruitig & kruidig
Afsluiting Natuurkurk