Winkelmandje € 0,00

Uw winkelwagen bevat geen artikelen.

Ayama Chenin Blanc

Product code: 808030

Smaakomschrijving

Stro gele kleur met in de neus geuren van citrus, limoen, tropisch fruit en een lichte honing toets en wat hooi. Door de koele vergisting hebben de primaire fruitaroma's zeker de boventoon. In de smaak vinden we dan ook limoen, appel, tropisch fruit en rijpe peer. Mooie balans tussen de zuren, de alcohol en een klein restzoetje wat de wijn een mooi rond mondgevoel geeft.


Herkomst

Ca. 14 jaar geleden kochten Michela en Attilio Dalpiaz en hun partners het wijndomein ‘Slent Farms’ in Voor Paardeberg. Zij waren met vrienden op vakantie geweest naar dit indrukwekkende land en verloren er hun hart. Zij keerden terug naar De Kaap. Samen met Italiaanse vrienden, allemaal gek van wijn en overtuigd van de mooie toekomst die Zuid-Afrika te bieden heeft, kochten zij dit prachtige domein gevuld met wijngaarden, boomgaarden en later door Michela en Attillio aangeplantte olijfboomgaarden. In 2005 bottelden zij hun eerste wijn. De wijn kreeg de naam “Ayama”, een Xhosa-woord dat “iemand om op te leunen” betekent. Het Ayama-team op Slent-farms is uitgegroeid tot een community van 55 mannen, vrouwen en kinderen. Er wordt geleefd en gewerkt overeenkomstig de WIETA-gedragslijn, het gedachtengoed van Nelson Mandela en ‘eerlijk management’.


Wetenswaardigheid

De wijnmakers wilden dat deze Chenin respect had voor de ziel van Afrika, een continent waar alles draait om de zin van het leven, passie en is tegenstrijdigheden. De wijn is droog en toch verleidelijk met zowel florale als frisse en fruitige tonen zowel in de neus als in de smaak, maar tegelijkertijd warm en complex. Deze boerderij heeft een luipaard die leeft in de nabij gelegen bergen. Deze Chenin is opgedragen aan de natuur, aan dit luipaard. De wijnmakers hopen het geluk te hebben om het luipaard ooit te mogen bewonderen.

OF
Wijn informatie
Jaartal 2017
Land Zuid-Afrika
Streek Stellenbosch
Producent Ayama
druivenras Chenin Blanc
Inhoud 0,75 liter
Houtlagering Nee
Biologisch Nee
Smaakprofiel elegant fruitig
Afsluiting Schroefdop