Smaakomschrijving
Licht strogele kleur. De elegante geur vertoont aroma's van rijpe appel, ananas en een heel fijn kruidig randje laurier. In de smaak zijn geconcentreerde aroma's mooi in balans met de krachtige zuren. Dit geeft de wijn een heel puur karakter met een lange afdronk.
Met trots presenteren wij een mooie collectie wijnen uit Zuid-Afika: Idiom & Whalehaven, beide geproduceerd door de familie Bottega. Deze van oorsprong Italiaanse familie is actief in twee verschillende wijnstreken: Stellenbosch en Hermanus. Het relatief koele Hermanus is de thuisbasis van de series Whalehaven, Old Harbour, Abalone en Conservation Coast . Direct profiterend van de koelte van de Zuidkaap maken ze hier elegante wijnen van voornamelijk Franse druivenrassen, met een ereplaats voor de absolute topcuveés van Pinot Noir en Chardonnay.
De Abalone-serie is vernoemd naar de gelijknamige zeeslak. Deze exclusieve delicatesse, die vooral in Aziatische landen hogelijk gewaardeerd wordt, wordt voor de kust van Hermanus gewonnen.
